lørdag 17. august 2013

Solbærsaft og syltetøy


Det er gøy å prøve ut nye ting. Jeg har laget syltetøy før sammen med mamma, men ikke solbærsyltetøy og hvertfall ikke helt på egenhånd. Saft har jeg aldri laget, men jeg var heldig og fikk låne saftdampkokeren (eller hva det heter) av mamma. 

Egentlig var det meningen av jeg bare skulle plukke litt solbær som jeg skulle ha i fryseren. Planen med disse er å bruke de som fyll i makroner. Men så var det synd å la så mye bær bli hengende til ingen nytte. Mamme som eier busken skulle nemmelig ikke bruke dem. Jeg blukket da alt som var, og det var ganske mye. 

Syltetøy 


Av en kilo lagde jeg syltetøy. Det ble ca 1 liter syltetøy
Brukte da oppskriften som står på baksiden av Certo-posen, men halverte den.


Oppskrift:
2 kg friske bær
0,5-1,5 kg sukker
1 pose Certo syltepulver

Saft


Morsom sak. Ingen fare for å svi safta når man bruker en slik morsom sak. Bærene og sukker ligger i den øverste kjelen, så renner safta ned i den midterste etterhvert som safta blir dampet ut av bærene. I den nederste er det vann som koker. Når safta er ferdig, holder man bare slangen som går ut på siden av kjelen i en flask, klemmer på klype og vips så er det saft i flaska :)


Bær og sukker på vei til å bli saft


Oppskrift
ca 3 liter
3kg bær
1kg sukker


God helg :)




6 kommentarer:

  1. Så deilig med solbærsaft og syltetøy! Får vann i munnen... Vi har plantet rips i hagen, men de er mest kvister ennå... tar nok noen år før vi kan gjøre det samme som du har gjort i helga.

    SvarSlett
    Svar
    1. Nei, det er ikke dumt med litt hjemmelaget saft og syltetøy i kjøleskapet. Ja, det tar vel kanskje litt tid før det blir noe ut av det som kommer på buskene. Buskene jeg har plukket fra har mamma og pappa hatt siden jeg var liten, så de er det endel på.

      Slett
  2. Mmm! Det hørtes veldig godt ut, og ikke minst så såg det veldig deilig ut!
    Så flink husmor du har blitt da, med safting og håndarbeid og "all slags" ;D

    SvarSlett
    Svar
    1. Den ble faktisk veldig god også :) Ja, må være litt hus or av og til også..... Eller ganske mye:)

      Slett
  3. Det var noen lekre saftflasker. Det et er gøy å ha noe hjemmelaget å ta frem til spesielle anledninger! :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, likte flaskene jeg også. Har kjøpt dem på kremmerhuset. Ja, veldig gøy med hjemmelaget :)

      Slett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...